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旧院黑鸡蛋

归档日期:07-16       文本归类:八台乡      文章编辑:爱尚语录

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  1963年,旧院黑鸡被中国科学院西南综合考察组发现,主产于万源市旧院及周边等10个乡镇,故命名为“旧院黑鸡;旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世,年产蛋150枚左右,蛋均重54.61克。旧院黑鸡蛋营养丰富,富硒,具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。

  2011年9月19日,原国家质检总局批准对“旧院黑鸡蛋”实施地理标志产品保护。

  旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世,年产蛋150枚左右,蛋均重54.61克。旧院黑鸡蛋营养丰富,富硒,具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。

  旧院黑鸡蛋,蛋壳颜色有青壳和褐壳两种,青壳与褐壳蛋比例在30%左右,蛋壳较厚,平均厚度0.31毫米。与市场上良种鸡所产鸡蛋比较,卵黄颜色呈黄红色。

  旧院黑鸡蛋产自四川省万源市,万源市属典型的山区农业市,境内山峦重叠,沟壑纵横,海拔高差大,相对高差达2000米,大部分地方海拔600-1400米,占幅员面积的83%。地形由东北向西南倾斜,地貌类型主要为山地。

  万源市市境位于中纬度地区,属于北亚热带,冬无严寒,夏无酷热,雨量充沛,四季分明,霜日较多,雪日较少,风多、风大,常有旱涝交替发生。立体气候特征明显,气候差异性大,适宜养殖黑鸡。

  1963年,旧院黑鸡被中国科学院西南综合考察组发现,主产于万源市旧院及周边等10个乡镇,故命名为“旧院黑鸡;

  截至2011年底,万源市旧院黑鸡蛋每年新增产值4000万元,农民人均增收500元。旧院黑鸡已经形成9个专业养殖村,建成14个养殖小区,20个有机旧院黑鸡蛋生产基地,年产旧院黑鸡蛋6000多万枚。

  2011年9月19日,原国家质检总局批准对“旧院黑鸡蛋”实施地理标志产品保护。

  旧院黑鸡蛋产地范围为四川省万源市旧院镇、白沙镇、沙滩镇、青花镇、草坝镇、大竹镇、黄钟镇、井溪乡、白羊乡、固军乡、堰塘乡、蜂桶乡、铁矿乡、八台乡、石塘乡、曹家乡、花萼乡、茶垭乡、花楼乡、丝罗乡20个乡镇现辖行政区域。

  饲养密度:产蛋期散养区100只至200只/667米(亩),舍内5只/米。

  环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。

  感官特色:蛋壳颜色为青色或浅褐色,坚韧厚实,表面光滑富有光泽;蛋白清澈粘稠,蛋黄呈橘黄色或橙红色。

  安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

  旧院黑鸡蛋产地范围内的生产者,可向四川省万源市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。旧院黑鸡蛋的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

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